Prírodný benzaldehyd CAS 100-52-7
Prírodný benzaldehyd sa získava hlavne z horkých mandlí, vlašských orechov a iných jadrových olejov obsahujúcich amygdalín, pričom zdroje sú obmedzené a svetová produkcia je približne 20 ton ročne. Prírodný benzaldehyd má arómu horkých mandlí a používa sa v rôznych ovocných potravinárskych príchutiach.
Fyzikálne vlastnosti
| Položka | Špecifikácia |
| Vzhľad (farba) | Bezfarebná až svetložltá kvapalina |
| Zápach | Horký mandľový olej |
| Bollingov bod | 179 ℃ |
| Bod vzplanutia | 62 ℃ |
| Merná hmotnosť | 1,0410 – 1,0460 |
| Index lomu | 1,5440 – 1,5470 |
| Čistota | ≥99 % |
Aplikácie
Prírodný benzaldehyd povolený na použitie v potravinárskej aróme sa môže použiť ako špeciálna vôňa, stopová látka pre kvetinovú receptúru, môže sa použiť aj ako jedlé korenie pre mandľové, bobuľové, smotanové, čerešňové, kolové, kumadínové a iné príchute, môže sa použiť aj na lieky, farbivá, medziprodukty korenín.
Balenie
25 kg alebo 200 kg/sud
Skladovanie a manipulácia
Skladujte v tesne uzavretej nádobe na chladnom, suchom a vetranom mieste po dobu 1 roka.
