Kyselina benzoová je biely solide alebo bezfarebné kryštály v tvare ihly s vzorcom C6H5COOH. Má slabý a príjemný zápach. Kyselina benzoová kyselina benzoová nachádza v rôznych odvetviach, vrátane ochrany potravín, farmaceutík a kozmetiky, vďaka svojim všestranným vlastnostiam.

Kyselina benzoová a jej estery sú prirodzene prítomné v rôznych rastlinných a živočíšnych druhoch. Mnoho bobúľ má najmä významné koncentrácie, približne 0,05%. Zrelé plody niekoľkých druhov vakcinium, ako je brusnic (V. vitis-idaea) a bilberry (V. myrtillus), môžu obsahovať hladiny kyseliny benzoovej v rozmedzí od 0,03% do 0,13%. Jablká navyše vytvárajú kyselinu benzoovú, keď sú infikované hubou nectra galligena. Táto zlúčenina bola tiež detegovaná vo vnútorných orgánoch a svaloch skalného ptarmiganu (Lagopus muta), ako aj v žľazových sekrétoch mužského muskoxénu (Ovibos Moschatus) a ázijských býkových slonov (Elephas Maximus). Ďalej môže guma benzín obsahovať až 20% kyseliny benzoovej a 40% jej esterov.

Kyselina benzoová, ktorá sa získava z oleja z Cassia, je ideálna pre kozmetiku, ktorá je úplne založená na rastline.

Aplikácia kyseliny benzoovej

1. Produkcia fenolu zahŕňa využitie kyseliny benzoovej. Zistilo sa, že fenol sa dá odvodiť z kyseliny benzoovej prostredníctvom procesu ošetrenia kyseliny roztavenej benzoovej oxidačným plynom, ideálne vzduchom, spolu s parou pri teplotách v rozmedzí od 200 ° C do 250 ° C.

2. Kyselina benzoová slúži ako predchodca benzoylchloridu, ktorý hrá významnú úlohu pri výrobe širokého spektra chemikálií, farbív, vôní, herbicíd a farmaceutických výrobkov. Kyselina benzoová navyše prechádza metabolizmom za vzniku benzoátových esterov, benzoátových amidov, tioesterov benzoátov a benzoického anhydridu. Je to základný štrukturálny prvok v mnohých životne dôležitých zlúčeninách nachádzajúcich sa v prírode a je rozhodujúci v organickej chemikálii.

3. Jednou z hlavných aplikácií kyseliny benzoovej je konzervačný prostriedok v potravinárskom sektore. Často sa používa v nápojoch, ovocných výrobkoch a omáčkach, kde hrá rozhodujúcu úlohu pri prevencii rastu plesní, kvasiniek a určitých baktérií.

4. V oblasti farmaceutických látok sa kyselina benzoová často kombinuje s kyselinou salicylovou, aby sa riešila plesňové kožné podmienky, ako sú chodidlá, kruhový červ a svrbenie atléta. Ďalej sa používa v topických formuláciách kvôli svojim keratolytickým účinkom, ktoré pomáhajú pri odstraňovaní bradavíc, kukurice a kalusov. Ak sa používa na liečivé účely, kyselina benzoová sa všeobecne aplikuje lokálne. Je k dispozícii v rôznych formách vrátane krémov, mastí a práškov. Koncentrácia kyseliny benzoovej v týchto produktoch sa zvyčajne pohybuje od 5% do 10%, často spárovaná s podobnou koncentráciou kyseliny salicylovej. Na účinné ošetrenie infekcií plesňovej kože je nevyhnutné dôkladne vyčistiť a vysušiť postihnutú oblasť pred nanesením tenkej vrstvy liekov. Aplikácia sa zvyčajne odporúča dvakrát až trikrát denne a dodržiavanie vedenia zdravotníckeho pracovníka je nevyhnutné na dosiahnutie najlepších výsledkov.

Kyselina benzoová sa pri správnom použití zvyčajne považuje za bezpečnú; U niektorých jednotlivcov to však môže viesť k vedľajším účinkom. Najčastejšie uvádzané vedľajšie účinky zahŕňajú lokalizované kožné reakcie, ako je začervenanie, svrbenie a podráždenie. Tieto príznaky sú vo všeobecnosti mierne a dočasné, hoci pre niektorých môžu byť nepríjemné. Ak podráždenie pokračuje alebo sa zintenzívňuje, je vhodné prestať používať produkt a hľadať poradenstvo od zdravotníckeho pracovníka.

Tí, ktorí majú známu precitlivenosť na kyselinu benzoovú alebo ktorákoľvek z jej zložiek, by sa mali zdržať používania výrobkov, ktoré obsahujú túto zlúčeninu. Okrem toho je kontraindikovaný na použitie na otvorených ranách alebo zlomenej pokožke, pretože absorpcia kyseliny prostredníctvom ohrozenej pokožky môže viesť k systémovej toxicite. Príznaky systémovej toxicity môžu zahŕňať nevoľnosť, zvracanie, nepohodlie brucha a závraty, ktoré si vyžadujú okamžitý lekársky zásah.

Tehotné a dojčiace ženy sa vyzývajú, aby pred použitím výrobkov obsahujúcich kyselinu benzoovú konzultovali svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti na zaistenie bezpečnosti pre seba a svojich detí. Aj keď dôkazy týkajúce sa účinkov kyseliny benzoovej počas tehotenstva a laktácie sú obmedzené, vždy je rozumné uprednostňovať opatrnosť.

Stručne povedané, kyselina benzoová je cennou zlúčeninou so širokou škálou aplikácií. Jeho prirodzený výskyt, konzervačné vlastnosti a všestrannosť z neho robia cennú súčasť v rôznych odvetviach. Je však nevyhnutné používať kyselinu benzoovú bezpečne a zodpovedne podľa odporúčaných pokynov a konzultácie s zdravotníckym pracovníkom v prípade potreby.