Damascenón, bezfarebná až svetlo žltá tekutina. Vôňa sa všeobecne považuje za sladké ovocie a ružové kvety.
Ochutnajte opatrne, sladkosť Damašcenónu patrí k alkoholu sladké, nie úplne rovnaké ako medové sladké. Aróma Damašcenónu sa tiež líši od poranenia fenyletanoolu. Kyselina fenylactová a estery medu sladké. Tiež sladké, tieto fenylactové kyseliny a estery vydávajú menej jemnú arómu ako aróma keténu. Sladkosť damašcenónu je trochu sladká, veľmi silná, veľmi prenikajúca a aróma kyseliny fenylactovej a esterového korenia je vždy sladká bez zákalu. Kyselina škorica a estery vydané sladkou pastou a obyčajnou chuťou esteru malých mastných kyselín vydaných ovocným sladkým a Damašcenón nie je rovnaký. Aj keď aróma rôznych korení môže zohrávať rôzne úlohy v rôznych príchutiach potravín, počas vyššie uvedeného porovnania je možné pochopiť, že obrovská úloha damašcenónového korenia, použitie vhodného, môže hrať dokonalý dotyk pri zavádzaní príchutí potravín a nasadenie mnohých príchutí potravín je indispentibilný damascenón.
Čas príspevku: február-01-2024