(A) Zloženie a štruktúra:ambroxánje hlavnou zložkou prírodnej ambry, bicyklického dihydroguajakolového éteru so špecifickou stereochemickou štruktúrou. Superambroxán sa vyrába synteticky a má chemickú štruktúru podobnú ambroxánu, ale môže sa pripraviť rôznymi syntetickými cestami a zo surovín, napríklad z lavandulolu a iných.
(B) Charakteristika arómy: Ambroxan má jemnú, dlhotrvajúcu a stabilnú živočíšnu ambrovú arómu, sprevádzanú jemným drevitým tónom. Super ambroxan má intenzívnejšiu arómu s ťažším drevitým tónom a jemnejšou a neagresívnou vôňou.
(C) Fyzikálne vlastnosti: Medzi ambroxanom a super ambroxanom existujú rozdiely v optickej aktivite. Super ambroxan nemá žiadnu optickú aktivitu, zatiaľ čo ambroxan optickú aktivitu má. Konkrétne, špecifická optická rotácia ambroxanu je -30° (c = 1 % v toluéne)
Chemický vzorec ambroxánu je C16H28O s molekulovou hmotnosťou 236,39 a bodom topenia 74 – 76 °C. Je to pevný kryštál, bežne používaný na zvýraznenie chuti jedál a ako zvýrazňovač chuti. Super ambroxán sa používa hlavne v parfumových formuláciách, aby dodal teplú, bohatú a elegantnú vôňu všetkým druhom parfumov, od čisto kvetinových až po moderné orientálne vône.
(D) Scenáre použitia: Obe látky sa široko používajú v parfumoch, kozmetike a iných vonných formuláciách ako fixatíva a zvýrazňovače arómy. Okrem toho sa ambroxán môže použiť aj na dochucovanie cigariet, do potravinárskych prísad atď. Super ambroxán sa používa hlavne v luxusných parfumoch a vonných formuláciách na zvýšenie bohatosti a dlhotrvajúcej vône.
Čas uverejnenia: 28. augusta 2025