Aldehyd C-16 sa bežne nazýva cetyl aldehyd, aldehyd C-16, tiež známy ako jahodový aldehyd, vedecký názov metylfenykolát etylesteru. Tento produkt má silnú arómu topoľového slivku, zvyčajne zriedenú ako potravinovú surovinu s príchuťou Bayberry, ale tiež sa používa v kozmetike, pri miešaní ruží, hyacintu a cyklamenu a inej kozmetiky s kvetinovou esenciou, pričom malé množstvo tohto produktu môže spôsobiť špeciálne efekty. S cieľom uspokojiť dopyt ľudí po aldehyde C-16, na jednej strane sa prírodné zdroje používajú na extrahovanie látok s arómou aldehydu C-16, na druhej strane sa aldehyd C-16 neustále syntetizuje. V dôsledku obmedzených suchých prírodných zdrojov a jedinej povahy prírodných zdrojov sa syntéza aldehydu C-16 stáva veľmi dôležitou.
Fragrance Priemysel v Číne je široký trh, veľké množstvo priemyslu, takže je známy ako Sunrise Industry. V posledných rokoch sa rýchlo rozvíja a formuje. Na základe toho rozvoj národných charakteristík príchute aldehydu C-16, využívania počítačovej technológie a modernej analýzy a iných pokročilých technických prostriedkov na koordináciu arómy, takže technológia separácie je neustále aktualizovaná a zlepšovaná, takže jej výrobné stupnice a oblasti aplikačných polí sa naďalej prehlbujú a expandujú.
Aj keď podiel aldehydu C-16 v potravinových prísadách je veľmi malý, hrá dôležitú úlohu pri príchuti potravín. Môže dať arómu potravinovým surovinám, opraviť zlý zápach v potravinách, ale tiež dopĺňa nedostatok pôvodnej arómy v potravinách, stabilizuje a zvyšuje pôvodnú arómu v potravinách. Aby sa prispôsobil rýchlemu rozvoju potravinovej industrializácie, s čoraz viac vyberacou chuťou spotrebiteľov pre potravinové príchute predložil príchuť potravín vyššie požiadavky na technológiu príchuť arómy, ale tiež hľadá prirodzenejšie a realistickejšie, viac odolnejšie voči teplote, zdravejšie a bezpečnejšie chute, čo je nová téma výskumu v priemysle chuti v posledných rokoch.
Priemysel chutí a spotrebitelia majú úzky vzťah. Z tohto dôvodu sa pozornosť pozorne stala stredobodom pozornosti a jeho vplyv na životné prostredie. Táto štúdia ukazuje, že aldehyd C-16 ako vôňa nevykazuje pre organizmy potenciálnu toxicitu. Jeho použitie preto nebude mať vplyv na zdravie ľudí a spôsobí znečistenie životného prostredia.
Čas príspevku: január-21-2025