Konzervačné látkysú látky, ktoré zabraňujú rastu mikroorganizmov v produkte alebo zabraňujú rastu mikroorganizmov, ktoré s produktom reagujú. Konzervačné látky nielenže inhibujú metabolizmus baktérií, plesní a kvasiniek, ale ovplyvňujú aj ich rast a rozmnožovanie. Konzervačný účinok v receptúre je ovplyvnený rôznymi faktormi, ako je teplota prostredia, pH receptúry, výrobný proces atď. Pochopenie rôznych faktorov preto pomáha pri výbere a aplikácii rôznych konzervačných látok.
Faktory, ktoré ovplyvňujú účinnosť kozmetických konzervačných látok, sú nasledovné:
A. povaha konzervačných látok
Povaha samotnej konzervačnej látky: použitie konzervačných látok, ich koncentrácia a rozpustnosť majú veľký vplyv na účinnosť
1, Vo všeobecnosti platí, že čím vyššia je koncentrácia, tým účinnejšia je;
2, Konzervačné látky rozpustné vo vode majú lepší konzervačný účinok: mikroorganizmy sa zvyčajne množia vo vodnej fáze emulgovaného telesa, v emulgovanom tele sa mikroorganizmy adsorbujú na rozhraní olej-voda alebo sa pohybujú vo vodnej fáze.
Interakcia s inými zložkami v prípravku: inaktivácia konzervačných látok niektorými látkami.
B. Výrobný proces produktu
Výrobné prostredie; teplota výrobného procesu; poradie, v akom sa materiály pridávajú
C. Konečný produkt
Obsah a vonkajšie balenie produktov priamo určujú životné prostredie mikroorganizmov v kozmetike. Medzi fyzikálne faktory prostredia patrí teplota,hodnota pH, osmotický tlak, žiarenie, statický tlak; Chemické aspekty zahŕňajú zdroje vody, živiny (zdroje C, N, P, S), kyslík a organické rastové faktory.
Ako sa hodnotí účinnosť konzervačných látok?
Minimálna inhibičná koncentrácia (MIC) je základným ukazovateľom na hodnotenie účinku konzervačných látok. Čím nižšia je hodnota MIC, tým vyšší je účinok.
Hodnota MIC konzervačných látok bola získaná experimentálne. Do kvapalného média boli pridané rôzne koncentrácie konzervačných látok pomocou série riediacich metód a potom boli mikroorganizmy naočkované a kultivované, pričom najnižšia inhibičná koncentrácia (MIC) bola zvolená pozorovaním rastu mikroorganizmov.
Čas uverejnenia: 10. marca 2022