-
Účinok benzylalkoholu
Benzylalkohol sa široko používa v mnohých oblastiach, ako je medicína, kozmetika, potravinárstvo a priemysel. Zohráva hlavne úlohu podpory vývoja, antikoróznej a protiplesňovej ochrany, regulácie hodnoty pH, antibakteriálnej ochrany a pôsobenia ako rozpúšťadlo a fixná látka...Čítať ďalej -
Globálna analýza a prognóza trhu s prírodnými dennými vôňami (2023 – 2029)
Globálny trh s prírodnými vonnými zložkami sa v roku 2022 odhaduje na 17,1 miliardy dolárov. Prírodné vonné zložky výrazne podporia revolúciu v oblasti parfumov, mydiel a kozmetiky. Prehľad trhu s prírodnými vonnými zložkami: Prírodná aróma je použitie prírodných...Čítať ďalej -
Surovina na mliečnu príchuť delta dodekalaktón a návrh jej použitia.
Delta dodekalaktón sa dobre hodí k mliečnym príchutiam, čo je kategória, ktorá obmedzuje naše vnímanie možností tejto zaujímavej zložky. Problémom všetkých mliečnych príchutí je cena. Delta dodekalaktón aj delta dekalaktón sú veľmi drahé...Čítať ďalej -
Aplikácia kyseliny benzoovej
Kyselina benzoová je biela tuhá látka alebo bezfarebné ihličkovité kryštály so vzorcom C6H5COOH. Má slabý a príjemný zápach. Vďaka svojim všestranným vlastnostiam nachádza kyselina benzoová uplatnenie v rôznych odvetviach, vrátane konzervácie potravín,...Čítať ďalej -
Akých je šesť aplikácií benzaldehydu?
Benzaldehyd, tiež známy ako aromatický aldehyd, je organická syntetická chemikália so vzorcom C7H6O, ktorá sa skladá z benzénového kruhu a formaldehydu. V chemickom priemysle má benzaldehyd široké uplatnenie...Čítať ďalej -
Je dihydrokumarín toxický?
Dihydrokumarín, vôňa, používa sa v potravinách, používa sa aj ako náhrada kumarínu, používa sa ako kozmetická aróma; Zmes smotany, kokosu a škorice; Používa sa aj ako tabaková aróma. Je dihydrokumarín toxický? Dihydrokumarín nie je toxický. Dihydrokumarín je prírodný produkt nachádzajúci sa v žltej vanilke...Čítať ďalej -
Arómy a vône v kozmetike
Arómy sa skladajú z jednej alebo viacerých organických zlúčenín s vôňou. V týchto organických molekulách sa nachádzajú určité aromatické skupiny. V molekule sú kombinované rôznymi spôsobmi, takže arómy majú rôzne typy vône a arómy. Molekulová hmotnosť je ...Čítať ďalej -
Druhy a klasifikácie chutí a vôní potravín
Potravinárska aróma je potravinárska prísada, ktorá obsahuje nosič, rozpúšťadlo, prísadu, nosičovú sacharózu, dextrín, arabskú gumu atď. Tento článok predstavuje najmä druhy a klasifikáciu potravinárskych aróm a vôní. 1. Rozmanitosť potravín ...Čítať ďalej -
Technológia a aplikácia zmesi chutí
Vzhľadom na tvrdú konkurenciu na trhu sa produkty obchodníkov stávajú čoraz diverzifikovanejšími. Diverzifikácia produktov pramení z diverzifikácie chutí, preto je dôležitejšie vybrať si kvalitnú príchuť...Čítať ďalej -
Analýza panorámy priemyselného reťazca, konkurenčného modelu a budúcich vyhliadok čínskeho priemyslu chutí a vôní v roku 2024
I. Prehľad odvetvia Vôňa sa vzťahuje na rôzne prírodné koreniny a syntetické koreniny ako hlavné suroviny a s ďalšími pomocnými materiálmi podľa primeraného zloženia a postupu na prípravu určitej chuti komplexnej zmesi, ktorá sa používa hlavne vo všetkých druhoch ochucovacích výrobkov. F...Čítať ďalej -
Aplikácia kyseliny octovej (fenetylacetát)
V parfumérskom priemysle je fenyletylacetát oveľa menej dôležitý ako benzylacetát, frekvencia a celkový dopyt po rôznych príchutiach sú oveľa nižšie, hlavným dôvodom je, že aróma fenyletylacetátu je „horšia“ – kvetinové, ovocné nie sú „dobré“...Čítať ďalej -
Sú prírodné arómy naozaj lepšie ako syntetické arómy?
Z priemyselného hľadiska sa vôňa používa na úpravu chuti prchavej arómy látky, ktorej zdroj sa delí do dvoch kategórií: jednou je „prírodná aróma“ z rastlín, zvierat, mikrobiálnych materiálov s použitím „fyzikálnej metódy“ extrakcie aromatických substrátov...Čítať ďalej
